Cangas de Onís ocupa un lugar de suma importancia en la historia de Asturias. Fue en sus alrededores donde se gestó la batalla de Covadonga, cuando Pelayo y su ejército vencieron a las tropas musulmanas y los echaron del reino astur. De entonces proviene el dicho de “Asturias es España y lo demás tierra conquistada”. Tras la Reconquista la primera capital asturiana fue Cangas de Onís, aunque luego perdió el título a favor de Pravia y, años más tarde, de Oviedo.

A pesar de perder la capitalidad hoy en día puede presumir de ser uno de los destinos asturianos más turísticos. Pocos son los que se acercan al Principado y no pasan por Cangas de Onís. No en vano es parada casi obligatoria para todos aquellos que acuden a Covadonga a saludar a la Santina.

En la localidad se puede encontrar uno de los símbolos de la región, aunque tan sólo sea una imitación. Hablamos de la Cruz de la Victoria, que cuelga del puente romano, una de las fotografías más típicas de quienes se acercan a este rincón de Asturias. Quien quiera ver la pieza auténtica deberá viajar hasta Oviedo, ya que está resguardada en la Cámara Santa de la Catedral.

Cangas de Onís es además un destino complementario a otros muchos como son los Picos de Europa, Arriondas o, incluso, Llanes. Aún así, por sí sola, esta localidad bien merece una visita, que por algo ha convertido el turismo en su economía más fuerte. La gastronomía es, igual que ocurre en toda Asturias, uno de sus puntos fuertes. Fabes, maíz, patatas carne (sobretodo ternera, cordero y cerdo) y pescado (truchas, salmones, reos y anguilas, capturadas en el municipio) son algunos de los manjares típicos de la zona.

Hay un producto gastronómico que destaca por encima de todos los anteriores y es el queso. Si visitáis el concejo no dejéis de probar tres de sus especialidades, probablemente las más famosas de toda la región. Son el Gamoneu, el Cabrales y Los Beyos.

Además de disfrutar de una buena mesa canguesa y dar un paseo por el casco antiguo de la villa merece la pena conocer algunas de las iglesias del románico que aún se conservan en el concejo. Es el caso de San Martín de Grazanes, San Pedro de Con, Santa María de Villaverde, Santa Eulalia de Abamia y San Pedro de Villanueva. La artesanía fue hace décadas un sector económico muy importante, del que hoy aún quedan algunos alfareros o artesanos de madreñas, aunque cada vez son menos.

Foto Vía Flickr

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