Si sois unos apasionados de la repostería y de los dulces os vamos a sugerir un plan que os resultará de lo más dulce. ¿Qué os parece compartir espacio con alguno de los cocineros de postres más reputados de España? o ¿rodeados de mesas en las que se ofrecen degustaciones de toda clase de postres?

Pues Avilés es vuestro sitio y las fechas los próximos 7, 8 y 9 de mayo. El nombre de este encuentro es algo tan sugerente como Sweet Llambión, un vocablo que sale de combinar una palabra en inglés (dulce) y otra en bable (goloso).

Además, de paso, podéis aprovechar para conocer lo mejor de la calidad y singularidad de la repostería avilesina que, además de ser muy variada, es un gran elemento de atracción y promoción turística y gastronómica. Durante los tres días de la duración del salón, que se celebrará en el palacio de Camposagrado, en pleno casco antiguo avilesino, se realizarán demostraciones, catas, degustaciones y talleres para público infantil y adulto.

Aprovechando esta circunstancia, la ciudad asturiana será el escenario en el que se presente el libro ‘Siete’, que recoge en sus páginas el buen hacer de los mejores artesanos confiteros de España. Francisco Torreblanca, considerado el mejor confitero de España, también estará presente en Avilés realizando exhibiciones de sus creaciones reposteras, acompañado por su hijo, Jacob Torreblanca, y de Miguel Sierra, confitero avilesino.

Los tres profesionales forman parte del elenco de maestros artesanos recogidos en el libro ‘Siete’. El acto será conducido por Rafael Ansón Oliart, presidente de la Real Academia Española de Gastronomía.

Igualmente, el salón recogerá las creaciones reposteras innovadoras de cocineros de restaurantes de la comarca, en una demostración de que la alta repostería supera las fronteras de los establecimientos tradicionales de confitería y pastelerías.

La celebración de Sweet Llambión forma parte de una serie de iniciativas del ámbito gastronómico que recientemente se ha puesto en marcha en Avilés y fruto de la colaboración entre los empresarios hosteleros y las asociaciones de comerciantes y mancomunidad turística Comarca Avilés. Además, a esto se une el hecho de que en los últimos años se ha creado todo un mundo entorno a la cultura vinícola en la ciudad.

A pesar de no tener ningún tipo de relación con la fabricación del vino se ha convertido en una de las localidades españolas en las que más enotecas y establecimientos vinícolas en función del número de habitantes. Así que, después de probar los postres de Sweet Llambión, os sugerimos una ruta de tapas y vinos por el centro de la ciudad.

Foto Vía Evasan

 Pulsa aquí para imprimir este artículo